2、“干锅”久煮很多次,容易产生致癌物质
带干锅的菜加热时间较长,这对蔬菜中的营养损害比较大;而且长时间的加热或翻炒不及时容易烧糊,这样很容易产生致癌物质。
另外,干锅菜含盐量较高,吃多了容易增加高血压的患病风险。
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