燕麦吃对了，身体这么好！（七）

果干燕麦发糕

原料：燕麦50克、玉米面50克、黄豆面50克、葡萄干20克、枸杞10克、酵母粉5克。

营养价值：黄豆粉富含赖氨酸，不但可以解决燕麦、玉米赖氨酸缺乏的问题，还有助于补充黄豆粉中缺少的蛋氨酸，提高蛋白质在人体内的利用率。

燕麦米鱼汤

原料：燕麦米50克、小冬瓜1个、鱼肉200克、水3升、油15克、姜5克、胡椒粉10克、盐5克。

营养价值：燕麦米富含水溶性纤维，有助于降低坏胆固醇水平。原粒燕麦米的营养含量，比已打碎的即食麦皮更高，纤维和多种维生素、矿物质也更丰富。

海带燕麦粥

原料：海带5克、枸杞10克、燕麦片50克、豆浆300毫升、蜂蜜适量。

营养价值：这道早餐适合上班族，尤其是需要控制体重的人。麦片能提供热量，升糖指数较低，能量可缓慢释放，让人整个上午都能集中精神。