香菇是孩子的长个菜

2015年04月22日 16:31:11 来源:健康时报访问量：231次作者:臧全宜

国家一级人公共营养师臧全宜：香菇属于高蛋白低脂肪的健康食材，人体所需的必需氨基酸有八种，香菇中就含有了七种。而且，香菇多糖也有防感冒、提高免疫力的作用。香菇是维生素D的好来源，促进钙质吸收，有助于孩子的生长发育。

可以给孩子做促进长个的家常菜——多宝酿香菇。将洗净的香茹去蒂，用瘦猪肉馅、胡萝卜粒、熟玉米按自己喜好调成馅儿，填进香菇碗中，压实，制成半成品备好。用少许底油炒制半成品，最后调汁烧熟，收汤出锅就可以了。

（文章来源：《健康时报2015年4月23日04版）

编辑：刘志忠

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