容易致癌的 7 种做菜习惯（六）

2018年02月24日 15:05:39 来源:人民日报访问量：159次

吃太多煎炸食品

　　常吃煎炸的食物会增加患癌风险。

　　像土豆、馒头这样高碳水化合物、低蛋白质的淀粉类食品，以及一些蔬菜，在煎炸、烧烤等高温（温度通常超过 120℃）烹调时，也更容易产生丙烯酰胺等致癌物。

　　不是说炸鸡煎肉烤串一点都不能吃了，但长期大量地吃，总是不那么健康的。

编辑：王丽焕

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