容易致癌的 7 种做菜习惯（五）

2018年02月24日 15:04:17 来源:人民日报访问量：179次

不讲究烹调用油

　　有些人喜欢实用未经精炼的毛油，例如一些“土榨油”，觉得这样的油天然、味道香、更健康。

　　其实，这些油未经过精炼加工，杂质多、烟点低，容易形成大量油烟。

　　而且，在缺乏监管的情况下，一些产品黄曲霉毒素超标严重，而黄曲霉毒素也是著名的 1 类致癌物。

编辑：王丽焕

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