燕麦吃对了，身体这么好！（五）

3步挑出好燕麦

看配料表

燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，选购时要仔细阅读产品配料表。纯天然燕麦产品的配料表中只有燕麦，而营养差些的产品配料表中还有植脂末、白砂糖、麦芽糊精等。这种香甜浓郁呈粉末状的所谓速溶麦片，营养价值较低，不能提供燕麦的健康好处。混入这些配料后，即便是无糖产品，需要控制血糖、血脂的人也不适合吃。

越黏的越好

煮能分出燕麦的好坏，越煮越黏稠的燕麦好，说明其保健成分β葡聚糖含量高，保健效果、口感都数上乘。

国产的更好

不同品种、产地的燕麦，外形、营养物质含量、加工等都有一定差异。许多进口燕麦在营养上不如国产燕麦。因此，没必要迷信进口燕麦。