容易致癌的 7 种做菜习惯（四）

放盐过量

　　2012 年中国居民营养与健康状况监测的数据显示：

　　我国居民食盐摄入量每天为 10.5 克。

　　65% 的成年居民食盐摄入超过了 6 克的每日限定量（现已更改为 5 克）。

　　也就是说，中国人平均吃了限定量的两倍。

　　盐不能多吃，主要原因是钠的摄入需要限制。

　　长期的高盐膳食会增加患高血压的风险，进而还会使得人们更容易患中风和冠心病等心脑血管疾病。

　　还不只是升高血压。它还会增加胃癌的发病风险。

　　其致癌的可能原因之一是食盐的高渗透压对胃黏膜造成损害，从而造成一系列病理改变。

　　重口味，不是什么好事。